作り方
1. シーチキン、マッシュルームは汁けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。卵は溶きほぐし、塩、こしょうを混ぜる。
2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。シーチキン、マッシュルームを加えてひと炒めし、全体に油がまわったら、ごはんを加えて炒める。具となじんだら、Aで調味し、器に盛る。
3. フライパンにサラダ油大さじ1とバターを強めの中火で熱し、1の溶き卵を流し入れる。木べらで大きく混ぜ、半熟状になったら、2にのせる。トマトケチャップをかけ、パセリをふる。
