作り方
1. ボウルにAを入れて混ぜ、合わせたBを少しずつ加える。ほどよいかたさになったら、台の上に取り出して表面がなめらかになるまでよくこねる。ラップに包んで常温で30分ほど寝かせる。
2. なす、ズッキーニは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。
3. 1の生地を4等分にして直径10cmほどの円形にのばす。2を1/4量ずつのせてオリーブオイル(分量外)を塗り、粗塩(分量外)をふりかける。
4. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に予熱したオーブンで7~8分焼く。
5. 器に盛り、好みでチャービルを添える。