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森永お食事パンケーキレシピ
スペイン風の“パンの炒め物”をアレンジ!
パンケーキミガス
材料 (2人分)
冷凍パンケーキ
2枚
チョリソー
(またはソーセージ)
2本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
パプリカ
(赤・黄)
各1/2個
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/4
こしょう
適量
作り方
1.
冷凍パンケーキ2枚は電子レンジ(600W)で1分15秒ほど加熱して解凍し、手で一口大にちぎる。チョリソーは1cm厚さの輪切り、野菜はすべて2cm角に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで2分ほど炒める。残りの具材を加えてさらに2分ほど炒め、塩、こしょうで味を調える。
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